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Aus Butter, Ei, Puderzucker, Zitronenschale und Mehl einen Teig kneten. Einige Stunden kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit beliebigen Ausstechern Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei Mittelhitze etwa 10 min backen. Mit Zuckerglasur bestreichen und mit bunten Zuckerstreusel verziehren. |
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