Lenes Apfelkuchen

Zutaten:

250g Butter

 

200g Zucker

 

1 Vanillinzucker

 

5 Eier

 

350g Mehl

 

1 Backpulver

 

1kg Äpfel

Guss:

250g Puderzucker

 

etwas Wasser

Lenes Apfelkuchen

Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillinzucker und Eier dazurühren. Ebenfalls das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Die Äpfel schälen und kleinschneiden oder raspel und ebenfalls unter den Teig rühren. Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben und bei 200 Grad etwa 20 min backen und mit einem Puderzuckerguss überziehen. Danke an Lene für den Kuchen !

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