250g Margarine
350g Zucker
5-6 Eier
1 Vanillinzucker
Salz
500g Kartoffelmehl
(kein anderes Stärkemehl verwenden)
Zur schaumig geschlagenen Margarine nach und nach die übrigen Zutaten rühren. Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen, portionsweise zu Waffeln ausbacken.
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