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Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbebteig herstellen. Für 1/2 Std. ab in den Kühlschrank. Eine
Springform wird nun mit dem Mürbeteig vollständig ausgekleidet und mit geschälten,
halbierten Äpfeln belegt. Einen Guss aus weicher Butter, Zucker, Salz, Ei, abgeriebener Schale einer Zitrone, Schmand und Mehl herstellen und über die Äpfel streichen. Mandelblättchen und 2 EL Zucker aufstreuen. Backzeit etwa 50 - 60 Min. bei 180°C.
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