150g Margarine
125g Zucker
Salz
1 Vanillinzucker
3 geriebene bittere Mandeln
3 Eier
125g Weizenmehl
75g Stärkemehl
1/2 Teelöffel Backpulver
4 Esslöffel saure Sahne
Margarine, Zucker und Gewürz schaumig schlagen. Die Eigelb, das mit dem Backpulver gemischte Mehl und die Sahne zugeben. Zuletzt den steifen Eischnee unterziehen. Den Teig im Waffeleisen portionsweise knusprig backen.
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