Bienenstich

Für den Teig:

Für den Belag:

500g Mehl

150g Butter

100g Zucker

150g Zucker

80g Margarine

200g Kokosraspel

1 Prise Salz

2 Eier

1 Vanillinzucker

1/16 l Sahne

1/4 l Milch

1 Prise Salz

1 Trockenhefe

Bienenstich

Aus den Teigzutaten einen Hefeteig bereiten und 1 - 2 Stunden gehen lassen. Ausrollen und den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, dabei den Rand andrücken. Butter und Zucker in einem Topf kurz aufkochen lassen, die Kokosraspeln und nach weiterer Abkühlung die Eier, Salz und Sahne unterrühren. Die Masse auf den Hefeteig streichen und bei Mittelhitze etwa 25 min backen, wenn nötig vor zu Starker Oberhitze schützen

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